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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-17 12:16  【字号:      】

每天吃几个鸡蛋合适?经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”,其实这个没有固定答案,要根据自己的饮食结构来整体分析。

每天吃几个鸡蛋合适?经常有人问“一天应该吃几个鸡蛋”,其实这个没有固定答案,要根据自己的饮食结构来整体分析

对于正常成年人来说,每天要摄入蛋白质量为1.16g/(k花蕊皇后g体重),也就是说一个体重60kg的人,每日蛋白质最低需要量约为70g

按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算,如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供,就是460g鸡蛋,将近9个鸡蛋的量

但是,实际上,我们还会从主食、牛奶、禽肉、鱼肉、豆制品等食物中摄取丰富的蛋白质,所以,我们没必要吃那么多鸡蛋

总之,到底每天吃几个鸡蛋比较合适?这还是要看你的饮食结构,包括食物种类和不同食物的占比,如果你的饮食中富含蛋白质的食物,如肉类、豆制品、奶类等丰富,一天1个鸡蛋是可以的,如果不丰富,那么一天3个鸡蛋也未尝不可

关于吃鸡蛋五大认识误区误区一:蛋黄越黄营养越好

蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值

不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患

误区二:农家蛋更营养

真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些

但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高

另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大

误区三:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养

一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋

没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多

实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的

功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素

这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌

误区四:产妇要多吃鸡蛋

产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗,但在食物丰富的今天,已经不再适用

产妇应该保证食物多样性,除了每天吃一两个鸡蛋,还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡

误区五:毛鸡蛋是滋补品

毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用

实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌

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