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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-22 20:40  【字号:      】

200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”,彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。

诚信世界国际易货交易平台由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于2016年11月18日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕

国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖

国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强分别代表国家旅游局和活动主办方讲话

数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表,共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间

本次评选旨在“贯彻落实国家旅游局515战略,弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌”,是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机,可有效的提升旅游餐饮品牌的知名度,促进我国旅游餐饮行业的健康发展

根据“全面覆盖、各总裁总裁爱缠绵显特色”的原则,通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序,全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了300余个名吃名菜参与本次评选

它们当中,有荣获了省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项的;有列为省部级非物质遗产传承人等的;有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的;还有原材料或制作工艺为地方特有,具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”

可以说,正是这些名吃名菜的参与,奠定了本次“起点高、品质高、特色强”的基础

本着宁缺毋滥、优中选优,兼顾地域特色和代表性的原则,中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了,烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委,反复讨论、共同努力,在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件,即“可提供现场制作,可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等,不宜作为旅游小吃”

历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序,200个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”,彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点

颁奖典礼同期举办了首届中国金牌旅游小吃展示品鉴活动

来自全国31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的中国金牌旅游小吃,在北京饭店金色大厅集体亮相!特色美食文化同“台”呈现!是一场美食狂欢!文化盛宴!视觉大餐!礼仪小姐们品尝特色小吃宁夏站台红色头巾的美女厨娘惹眼球获奖参展的厨师们串台交流品鉴最年轻帅气的美食传承人-本溪小市羊汤第七代传人现场最美的品鉴究竟是什么让他们这么投入地“沦陷”哈尔滨烧鸡老北京宫廷小吃天津狗不理包子宁夏的羊杂面川北凉粉云南建水的烤豆腐看看这些饼都是非物质文化遗产,吃的不是小吃吃的是文化记住这只是小小的一部分哦,详情未完待续……首届中国金牌旅游小吃获奖名单序号地区小吃名称单位名称1北京天兴居炒肝北京天兴居餐饮有限公司2北京大顺斋糖火烧北京大顺斋食品有限责任公司3北京东来顺羊肉串北京东来顺集团有限责任公司4北京仿膳饭庄豌豆黄北京市仿膳饭庄有限责任公司5北京锦芳元宵北京壹条龙清真餐饮有限公司前门锦芳食苑6天津狗不理包子狗不理集团股份有限公司7天津桂发祥十八街麻花天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司8天津果仁张果仁张(天津)食品有限公司9天津大福来锅巴菜天津大福来餐饮管理有限公司10天津万全堂杨村糕干天津市万全堂糕干有限公司11天津宝坻卷馅肉饼天津市旅游局12河北白家牛肉罩饼河北保定白家罩饼餐饮有限公司13河北石家庄红星包子河北石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店14河北李春秋驴肉火烧河北肃宁县春秋驴肉火烧总店15河北鸿宴饭庄棋子烧饼河北唐山鸿宴饭庄16河北昌黎赵家馆饺子河北昌黎县赵家馆17河北唐山凤凰园酥饼河北唐山凤凰园美食城烤鸭店18河北石门一味缸炉烧饼河北石家庄裕华区石门一味酒家19河北张家口捞汁莜面河北崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司20河北承德老三羊汤河北承德市老三羊汤餐饮有限公司21山西寿阳韩愈茶食山西寿阳县太安驿韩愈食品加工有限公司22山西冠云平遥牛肉山西省平遥牛肉集团有限公司23山西平遥晋升油茶山西平遥县晋升食品有限公司24山西认一力牛羊肉蒸饺山西太原市认一力饭庄25山西鑫炳记太谷饼山西晋中市太谷县鑫炳记食业有限公司26山西翠岭天和蛋山西高平市翠岭茶楼27山西林记头脑山西省太原市林记民族饭店有限公司28山西运城软麻花山西太原黄河京都大酒店有限公司29山西山西泡泡油糕山西省旅游局30内蒙古巴图查干奶豆腐内蒙古兴安盟巴图查干奶制品有限公司31内蒙古背头稍麦东河区背头烧麦工业路店32内蒙古丰镇康寿圆月饼内蒙古丰镇市康寿圆食品厂33内蒙古赤峰大唐对夹内蒙古赤峰大唐餐饮有限公司34内蒙古包头茶汤内蒙古自治区旅游局35辽宁老边百年煸馅饺子辽宁沈阳老边饺子馆36辽宁小市小小羊汤辽宁本溪满族自治县小市羊汤馆37辽宁宋大房雪原熏鸡辽宁盘锦宋大房食品有限公司38吉林老韩头鸡汤豆腐串吉林长春老韩头清真食品有限公司39吉林正红旗烧鸽子吉林四平正红旗餐饮有限公司40吉林阿满招财猪手吉林省长春市阿满食品有限公司41吉林延吉冷面吉林省旅游局42黑龙江老仁义牛肉蒸饺黑龙江哈尔滨市道外区老仁义馆43黑龙江哈尔滨裕昌烧鸡黑龙江哈尔滨裕昌食品有限公司44黑龙江哈尔滨回头黑龙江省旅游发展委员会45黑龙江大兴安岭阿蒙野菜包子黑龙江大兴安岭阿蒙食品有限公司阿蒙大自然主题餐厅46上海功德素菜包上海功德林素食有限公司47上海小杨生煎上海杨利朋生煎餐饮管理有限公司48上海沈大成糕团系列上海沈大成餐饮速食有限公司49上海老城隍庙鲜肉锅贴上海老城隍庙百年传承餐饮管理有限公司和丰美食楼50上海南翔鲜肉小笼上海豫园旅游商城股份有限公司南翔馒头店51上海王家沙鲜肉月饼上海王家沙餐饮股份有限公司52上海小绍兴白斩鸡上海小绍兴餐饮连锁有限公司53上海吴苑饼家蟹壳黄上海新镇江酒家经营总公司吴苑饼家54上海上海阿娘黄鱼面上海虹桥迎宾馆55江苏南之缘汤包江苏靖江南园樱花宾馆有限公司56江苏奇芳阁莲子赤豆元宵江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司57江苏胥城奥灶面江苏苏州胥城大厦有限公司58江苏王兴记无锡小笼江苏无锡市王兴记有限公司59江苏马市街饣它(SHA)汤江苏徐州市金悦饮食服务有限公司60江苏宴春水晶肴(yáo)蹄江苏镇江宴春酒楼有限公司61江苏常州大麻糕江苏常州麻糕店有限公司62江苏东台鱼汤面江苏东台磊达宾馆有限公司63江苏冶春蒸饺江苏冶春餐饮股份有限公司64江苏翠和园淮饺江苏淮安市翠和园大酒店65浙江东山鱼丸(鱼饼、敲鱼)浙江温州东山餐饮有限公司66浙江台州红糖麻糍浙江台州丽廷凤凰山庄有限公司67浙江缙云烧饼浙江缙云县缙云烧饼协会68浙江丁莲芳千张包子浙江湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司69浙江善蒸坊牌龙游发糕浙江德辉食品有限公司70浙江“缸鸭狗”宁波汤圆浙江宁波采得丰餐饮管理有限公司71浙江知味观鲜肉小笼包浙江杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观72浙江咸亨油炸臭豆腐浙江绍兴市咸亨酒店有限公司73安徽三河米饺安徽合肥三河四子饮食文化有限公司74安徽披云深渡毛豆腐安徽歙县披云山庄有限公司75安徽耿福兴虾籽面安徽合肥市耿福兴餐饮管理有限公司76安徽胡兴堂蟹壳黄烧饼(黄山烧饼)安徽黄山市超港食品有限公司胡兴堂文化发展有限公司77安徽寿县寿西湖大救驾安徽省寿县寿西湖饭店有限公司78安徽西海徽州苞芦馃(guo)安徽黄山西海饭店79安徽宿州??(Shā)汤安徽省旅游局80安徽绩溪挞馃(ta 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