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文章来源:baobaobubu    发布时间:2019-11-17 20:10  【字号:      】

随着营养学知识的普及,膳食纤维越来越受到人们的重视。膳食纤维是肠道的清洁工,它就像一把小刷子一样,促进肠道蠕

随着营养学知识的普及,膳食纤维越来越受到人们的重视

膳食纤维是肠道的清洁工,它就像一把小刷子一样,促进肠道蠕动,从而预防便秘;同时清洗肠道内的垃圾,减少致癌物的停留时间,从而降低大肠癌的发病危险

大家都知道补充膳食纤维的重要性,那该如何补充呢?膳食纤维分类其实膳食纤维有不同的种类,对人体的功效也不一样

根据是否溶解于水,可以将膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维

可溶性膳食纤维可溶性纤维含量丰富的食物包括草莓、苹果、梨、燕麦、鹰嘴豆和豆科类植物

1、降低餐后血糖餐后血糖过高是糖尿病的危险信号,对身体损害极大

可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用

2、控制主食的摄入量,帮助减肥水分含量高的水果和蔬菜有助于填饱肚子

在一天里摄入少量主食,同时吃一些西瓜、生菜、黄瓜、蘑菇、葡萄和甜瓜等,既能减肥,又不会饿肚子

不可溶性膳食纤维不可溶性膳食纤维的最佳来源是全谷类粮食,包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦等,还有蔬菜和水果

1、增强饱腹感,减少热量,控制体重不可溶性膳食纤维可增加食物的体积,产生饱腹感,而不会产生大量的热量,有利于控制体重

2、减少大肠对毒素的吸收不可溶性膳食纤维可促进胃肠道蠕动,加快食物残渣通过胃肠道,减少大肠对毒素的吸收,保护肠道

3、防治便秘不可溶性膳食纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用

哪些食物富含膳食纤维?1、豆类豆类的膳食纤维含量十分丰富,尤其是青豆、扁豆、干豌豆等

另外,豆类食品还含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养物质,脂肪含量非常低,对人体健康是十分有益的

2、蔬菜蔬菜也是膳食纤维含量高的食物,如芹菜、菠菜、西兰花等

芹菜富含纤维质,被称为“高纤维食物”,能促进肠胃蠕动和排毒

同时芹菜的热量很低

冬瓜具有排水利尿的功效,同时可改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪,是减肥佳品

丝瓜中所含的皂监测换热器疳和粘液有利于大便通畅

另外,丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质

白萝卜含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积

同时也有通气和促进排便的作用

3、水果纤维素含量最高的是红果干(山楂干),纤维素含量接近50%,其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨

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